Mere end 100 retter, der kan sættes sammen til en lækker gæstemenu
Emneord
gæstemad
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Klassemærke
64.1
Bidragsydere
Beskrivelse
Indhold: Sensorik - forståelse for smagen ; Uundværlige råvarer i mit køkken ; Vilde urter fra skov og strand ; Snacks ; Suppe, bisque og consommé ; Fisk og skaldyr ; Kød ; Grønt tilbehør ; Brødet ; Surt, sødt og salt ; Desserter ; Petitfours ; Olier og dressinger ; Fonder og saucer ; Grundopskrifter
ISBN
9788740013900
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2016)
Omfang
323 sider
Forlag
Politiken
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Nyhed
Champagne eller cava? Hummer eller hjorteryg?
Nytårstalen er skrevet, stilletterne og det sjove slips er fundet frem. Men hvad skal vi servere? Vi anbefaler en række bøger med mad og drikke, så du kommer godt ind i det nye år.Læs mere
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Det er en flot - og fysisk tung - kogebog, der signalerer kvalitet og elegance. En opskriftssamling for de mere erfarne kokke, der har lyst til at kaste sig over noget nyt