Om middelalderens madkultur og opskrifter fra danske, tyske, hollandske, franske og engelske kilder
Emneord
madkultur middelalderen
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Sprog
dansk
Emneord
Klassemærke
64.1
ISBN
9788702245387
Udgave
1. i.e. ny udgave, 1. oplag (2018)
Omfang
167 sider
Forlag
Gyldendal
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Interessant bog, der viser, at madkulturen i Danmark i middelalderen var langt mere farverig og inspirerende end forventet. Opskrifterne er forholdsvist lette at følge, og de fleste ingredienser kan købes i det lokale supermarked