• Bog

The Cambridge world history of food. Volume 2 (Engelsk)

(2000)
Om alle former for levnedsmidler: kød herunder vildt, grønsager, vitaminer, mineraler, olier, drikkevarer, samt om fødevarerelaterede sygdomme både mangelsygdomme og allergier; med et afsnit om kost i forbindelse med sygdomme. Med afsnit om madkultur i forskellige lande

Henter beholdningsoplysninger.