Carsten Vagn Hansen, som er kendt fra radioen, har i mange år skrevet om sygdom og sundhed. Her har han taget fat på fordøjelsen. Den begynder som bekendt med sanserne, der stimuleres af dufte og synsindtryk. Allerede inden maden rammer munden, er spyttet aktiveret, og vi kan ikke forhindre det. CVH beskriver grundigt, hvad der sker hele vejen gennem systemet, ledsaget af enkle tegninger af den pågældende del af systemet. For hver del og hver funktion beskriver han også, hvordan man kan forbedre og fremme funktionen hvad enten det er ved fysisk aktivitet, kostjustering, kosttilskud eller en form for naturlægemiddel. Der er også afsnit om kostsammensætningen, sunde kulhydrater og fedtstoffer, antioxidanter. Det er en bog spækket med informationer og med mange navne på kosttilskud og naturlægemidler, og det er noget uoverskueligt. Det ville have hjulpet med en sammenfatning af midlerne i hvert kapitel. Nu må man nøjes med indholdsfortegnelse og stikord, for at finde frem til den rette kur, og det bliver hurtigt for meget at gennemgå. Det er synd, for bogen indeholder mange gode oplysninger, og de er ikke til at finde så udførligt andre steder, samtidig med at bogen er skrevet så de fleste kan følge med selv uden kendskab til fagudtryk