Om livsnyderen H.C. Andersen (1805-1875), hans kærlighed til mad og vin, og endelig også om hans skiftende forhold til familien Collin, ikke mindst Edvard
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret
Sprog
dansk
Emneord
Klassemærke
99.4 Andersen, H. C., f. 1805
Beskrivelse
På omslaget: "En Feinschmecker blandt Biedermeiere", H.C. Andersen som livsnyder
ISBN
8790179196
Udgave
1. udgave
Omfang
160 sider
Forlag
Smag & Behag
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Side
Mindetavle for H. C. Andersen
Amaliegade 9. Tavle for H. C. Andersen der ofte kom i huset og øjensynligt holdt 50 års fødselsdag på adressen.Læs mere
Anmeldelser
Information, 2004-12-23
Information, 2004-12-23Kristeligt dagblad, 2004-12-29
Kristeligt dagblad, 2004-12-29Lektørudtalelse
Henrik Oldenburg, velkendt mad- og vinskribent, fik ideen til bogen i H.C. Andersens dagbøger. Her er det tydeligt at HCA var en betydelig gourmet og stor vinkender. I de sidste leveår var det dog ikke så afgørende hvilke mærker det drejede sig om, men mere om der var noget i glasset! Oldenburg viser en anden side af HCA end det næsten asketiske og halvkedelige billede man har af forfatteren. I bogens indledende kapitel får man således syn for sagerne i HCAs husapotek: Cognac mod tandpine, punch mod svimmelhed og især portvin var godt mod både kolera, kulde og rejsefeber. Allerede som 26-årig skriver HCA: "al min tanke går på mad" og 9 år senere renskrives skæbnedramaet Maurerpigen i en daglig rus, noterer Oldenburg. Helt modsat Collinerne, HCAs velgørere, for hvem fedtemadder og vand var et festmåltid. Og hvad kan man så bruge dette til udover gode ideer til kostsammensætningen, inklusiv den flydende? I mængden af kuriøs HCA-litteratur er bogen ganske underholdende og morsom læsning. Med den store interesse for mad- og vinkultur vil bogen være nem at låne ud. De otte velskrevne og fint illustrerede kapitler, med sigende titler som bl.a. modningsår, gæringsår og sødsuppeår, indeholder desuden et mylder af alskens særegne HCA-indfald